出西窯の丼・温うどん-Noodles

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冷やしうどんや冷麺(といっても、氷はつくってないので
水温だが)では、さすがに寒い日もある、かき揚げうどん

It's September. We like to eat warm food instead of cold.

2:30am/18.5℃(22.1℃ IN)
●歩行練習。湖の上を鳶トンビたちが「くるりと輪を描く」のを
 眺めてひと休み、帰り道ぶんの気力をためて、どっこいしょ。
●シュウカイドウ、ピンクの小さな花咲き出した。芭蕉はこの色を
 「秋海棠 西瓜の色に 咲きにけり」 食いしん坊だったのね?
●夕ごはんは
 焼き魚(新さんまは小さい・大根おろし)
 サラダ(レタス・トマト・ブロッコリ・黒胡椒・マヨ)
 和え物(落花生・醤油・みりん・ほうれん草)
 ごはん(山形米・大麦)
 豚汁(豚肉・大根・人参・葱・豆腐・甘藷・昆布粉・出汁味噌)

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キヌア・豆腐・クリームソース-Cod with Quínua Sauce

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寒い。今夜は「鱈」。残ってた豆腐半分、キヌアも
使っちゃお、ムニエル風に。ブロッコリーは別茹で。

Suddenly it is cold. There was no inbetween.

2:30am/12.2℃(19.2℃ IN)
●「イル・ポスティーノ」(舞台はナポリ湾のカプリ島) 1994年。
 三度目だが潮騒が素敵。またも「詩・メタファー」がテーマ。
●IndoorBike. ビデオはひと足早く、河口湖畔紅葉ツーリング(by J)。
●窯詰め。
●夕ごはんは
 ムニエル(鱈/粉・O油・牛乳・オレガノ・塩・鶏ガラ顆粒・玉葱・豆腐・
    セロリ・トウモロコシ・ニンニク・シメジ・ブロッコリ・白胡椒)
 サラダ(バルサミコ酢・梅酢ミョウガ・胡麻油・トマト・胡瓜・人参)
 煮物残り
 ごはん(米・餅米・ビーフジャーキー)
 
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千切りサラダ・沖縄ガラス皿-Salad On Glass Plate

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最初に鉢や皿に少量のドレッシングをつくり、上から
野菜を重ねといて食べる前に手でざっくり和えている

I usually make a little dressing in a bowl or plate first,
toss drained vegetables, and then mix them with fingers
just before serving.

2:30am/20.2℃(24.2℃ IN)
●整体。身体の左傾について相談すると、股関節の左上の
 深いところの筋肉が縮んで堅い、と、PTくんと同じことをいう。
 背中にタオルを挟んでお腹押し、みぞおちが喘ぐほど痛い。
 これで長年の、左側の頭、首、肩、背の痛み、解消するか?
●暑くて、だるいが、短めの歩行練習して、帰る。
●夕ごはんは
 ステーキ(牛肉・赤ワイン・ニンニク/醤油・黒胡椒)
 サラダ(梅酢・胡麻油・白胡椒・マヨ・ミョウガ・胡瓜・
     トマト・キャベツ・ピーマン・黄パプリカ・わかめ)
 ごはん・パン薄い一切れ(皿拭い用)
 味噌汁(油揚・ズッキーニ・出汁味噌)

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きんつばパンケーキ-Red Bean Paste Pancake

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小豆は炊いて小分け冷凍してあるので堅さを
調整して、市販のミックスを焼いて挟むだけ

As cooked beans are frozen, instant pancake mix
makes it easy to prepare pancake sandwich.

2:30am/16.4℃(22.5℃ IN)
●農道を湖に向かって小歩幅で歩いてたら、こないだのおじさん。
 田んぼの水を調整して回ってる。この辺の山のこと、水のこと、
 立ち話を5分ほど。2ちゃん農業、孫の野球大会なんだけど、と。
●帰って一息ついて、ランチのデザートづくり。午後、IndoorBike.
●夕ごはんは
 餃子(ズッキーニ・白菜・ショウガ・牛蒡粉・春雨・豚ミンチ・皮)
 サラダ(梅酢・胡麻油・ミョウガ・胡瓜・キャベツ・黄パプリカ・
      トマト・オレガノ・黒胡椒)
 ごはん(米・ビーフジャーキー味噌味)
 味噌汁(舞茸・大根・ししとう・出汁味噌)

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苦辛い・ミョウガ・花-Myoga Ginger

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丸太小屋の西側も赤松やモミの林だが、いくらか日が当たる
茗荷畑は藪状態、花が咲いてようやく見つかるというふうだ
今年は梅酢がないので、水気を拭いて千切りして冷凍保存!

Finely shredded buds are spicy, pungent, and bitter, which
are like a cool breeze in summer.

2:30am/19.7℃(22.8℃ IN)
●いま夜明け前、ムササビのうぎゃあうぎゃ、けたたましい声。
●(掘った)深い穴に生ゴミ、物置に燃えるゴミ、ついでに茗荷畑。
 おぼつかない足取りで踏み込み、花を探す。蚊がブンブン。
●IndoorBike. 先週の理学療法で太もも痛いが、漕ぐのはOK.
●映画「Milk Money」(ナケナシの金/フデオロシの軍資金/簡単に手にした金?)
●夕ごはんは
 鰻丼(ウナギ真空パック焼く・ごはん・月山の山椒)
 サラダ(米酢・醤油・O油・ケチャップ・マヨ・レタス・
      わかめ・トマト・胡瓜・茗荷)
 和え物(ほうれん草・落花生ペースト・白胡麻・
      出汁醤油・味醂)
 味噌汁(白菜・油揚・出汁味噌)

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