野焼き・表情-Control Of Fire

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じかに火を熾し、加減をみながら土を焼いていく過程は
「火をコントロール」できないぶん怖さと歓喜に満ちる

No two pit fired pieces will look exactly the same,
and the process is unpredictable, which is exciting.

3:00am/19.0℃(24.0℃ IN)
●整体。いつもは9時からの予約で、実際には8時38分頃到着、
 45分くらいから30分の施術。きのうは8時15分から、というので
 朝の渋滞が読めないが、7時半に出て、8時10分に到着。セーフ!
●帰りにスーパーとスバルに寄って、XV6ヶ月定期点検。オイル交換。
●夕ごはんは
 八宝菜風(鰺・鰯唐揚げ・白菜・人参・椎茸・カリフラワー・
       葱・ショウガ・鶏ガラ顆粒・ナンプラー・タバスコ)
 サラダ(モッツァレラ・トマト・胡瓜・バルサミコ酢・マヨ)
 かき揚げ残り甘辛煮
 ビーフジャーキーごはん

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