ポリ・シャリ柚大根-Eating With Our Ears

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ほんのささやかな副菜だが、耳が喜んで
つい後をひく、ソウダもっと音を食べよう

Sound may be the forgotten flavour sense:
crispy, crunchy, and crackly sounds heard while biting and chewing.

3:00am/−3.2℃(20.7℃ IN)
●ミニアイゼンつけた古いハイキングシューズ履き、一本ポールで駐車場へ。
 運転席は、ハンドルが邪魔で狭いが、ヨイショヨイショと靴履き替え、いざ出発。
●PT. 理学療法。右膝がまだ曲げると痛い角度がある。腰掛けて施術。
●IndoorBike. 屋根からつらら。昼、雪がわずかに溶け、夜また凍る。
●夕ごはんは
 即席漬け(大根/七福藻/豆板醤/柚シロップ/出汁醤油)
 サラダ(胡麻油/白味噌/米酢+トマト+レタス)
 ムサカ(じゃが芋+茄子+オリーブ油+牛ミンチ/ザータル/ニンニク・醤油/
     トマトペースト残り+チーズ)
 ごはん
 南瓜ポタージュ残り

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