牛肉と蓮根の卵とじ-Tamago-Toji

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野菜売り場に石川県金沢市産の蓮根をみつけた
鉄フライパンの試運転もかねて卵とじまずまず

Stir-fried lotus root and beef covered with beaten egg.
The seasoning: soy sauce and mirin, sweet rice cooking wine.

2:30am/5.5℃(21.4℃ IN)
●PTくん、研修に行ってた大阪は暖かかったという。
 骨盤調整?私の背中側に座って、施術。
●湖畔の木道をスクワットと歩行練習(30分程度)。
 トレーニング中のAさんと立ち話、来月、駅伝。
●IndoorBike.特に左足を踏み込むのを心がけ。
●夕ごはんは
 卵とじ(牛肉/片栗粉+オリーブ油+蓮根+葱+醤油+味醂+玉子+蕎麦茶殻)
 アボカドココット(アボカドの殻も/トマト/玉葱チン/マヨ+チーズ)
 煮物残り 漬け物
 ごはん
 味噌汁(鍋残り+出汁味噌)

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