ミートソース・ピザ-Meat Sauce (Pizza)

meatsaucepizza.jpg

もう5時間位になるかな、薪ストーブの上
焦げ付かない場所に小さなコッフェルのせ
ミートソースを煮詰めてる、フツフツフツ!

One thing I like about winter is being able to have
our wood stove burning. I have been thickening the sauce:
canned tomato/garlic/zartar/soy sauce/beef mince, 5 hours.

3:00am/2.1℃(20.4℃ IN)
●去年の冬に買った、軽アイゼンをハイキングシューズにかぶせ
 工房に通じる小径の雪搔きをした。30分程でへこたれる。
●IndoorBike. サボりたいが。video 西湖畔の紅葉のお終い。
●けさ、雨の音!やったぁ、雪もツララも、溶けてくれ!
●夕ごはんは
 ピザ(全粒強力/薄力粉で台+ミートソース+茄子/玉葱チン+チーズ)
 サラダ(胡瓜+トマト+レタス+ドレ)
 シチュー残り

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