「混ぜる」と「和える」-Shira-ae

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混ぜるというよりは、豆腐で
ざっくり「つなぐ」に近いか
数時間ザルで水を切った豆腐
であり合わせの野菜やなんか
を、味噌といっしょにあえる

It is a side dish made from
vegetables dressed with Tofu,
from which water has been
extracted. "Aeru" or dress
means to mix lightly.

3:30am/17.8℃(22.8℃ IN)
●OT. 身体の左を上に、横になる。左足を後ろに伸ばす練習。
 立って、ゆっくり左膝を曲げ伸ばす練習。歩幅を小さく。
●大雨で羽根子山に上れず、クリニックから帰って、IndoorBike.
●『楽園のカンヴァス』原田マハ(新潮文庫)
●夕ごはんは
 ハンバーグ(牛ミンチ/玉葱/コーン/玉子/パン粉/ザータル/ニンニク/パプリカ
       +オリーブ油+とんかつソース/ケチャップ/赤ワイン/醤油)
 ポテトサラダ残り+レタス
 白和え(豆腐+桜海老+スナップエンドウ+ミョウガ梅酢漬け+出汁味噌)
 ごはん 
 山吹煮(春に摘んだ蕗、チンして筋を柔らかくしてから甘辛く煮含める)

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