総菜タルト-Savory Tart

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付け合わせ野菜に
食べきりサイズの
タルトを焼こうと
アルミ型を使った

"Vegetable tart for two"
Ingredients: squash/'nameko'
mushroom/broccoli/cheese/
salt/zartar/skim milk/"kanten"
agar ( seaweed-based
coagulant)/
whole-wheat flour/olive oil/water

3:30am/-1.7℃(22.6℃ IN)    
●月明かりで屋根が白い。一瞬、あっ雪?
●いまだに朝目覚めると、奇跡が起きて
 軽く立てるような気がする。ま、そんなはずもなく
 左膝裏が突っ張らないよう意識的にゆるめて一歩。
●ネットビデオで「愛の風景」(監督ビレ・アウグスト
 脚本 イングマール・ベルイマン)やっぱり重たいなぁ。
●夕ごはんは
 タルト(全粒薄力粉/オリーブ油/塩/水+南瓜/ブロッコリ/
      ナメコ/チーズ/ザータル/寒天少々)
 魚ソテー(イワシ/粉/オリーブ油+大根おろし)
 ごはん(白州米+押し麦)じゃこ山椒 
 味噌汁(里芋+ワカメ+出汁味噌)

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