ココナツオイルカレー-Coconut Curry Meatballs

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届いた低温圧搾のオイルは
ココナツミルク同様に白い
が、煮込み鍋にくわえたら 
あれ、透明になっちゃった
なあんだ固まってただけか

ぽかぽかする、気のせいか

When delivered, the cold-
pressed oil was solid white.
When I added some to the pan,
it turned clear! Oh, it's not like coconut milk, I see.
I sweated a bit during the night.
Is it a good effect? Too soon?

3:00am/17.7℃(20.7℃ IN)    
●夜、薄い光。月を探したがみあたらない。気配だけの十五夜。
●いま朝4時、ムササビが屋根の上でかけっこ。ドタバタ。
 窓を開けて「ウォ-」って叫ぶ。また屋根裏に入り込んで
 巣にされ、ゴリゴリ削られたら、たまらない。
 笑っちゃうような私の素朴な応酬などモノともせず、
 数年間(子も)同居?し続けたのだった。
●夕ごはんは
 カレー(豚ミンチ/出汁昆布みじん切り/そば茶ガラ/粉+人参+茄子+シメジ+
     ジャガ芋+赤パプリカ+ブロッコリ+Zatar/カレー粉/セロリシード/
     ナンプラー/トムヤムクン/オリーブ油/ココナツオイル+ごはん)
 サラダ(レタス+ほうれん草+胡瓜+マヨ/胡麻油/米酢)
 
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No title

やはりココナッツオイルを入れると、タイ風になるのですか?

Re: No title

そうでうね。タイ風、となればココナツミルクのほうが
よいかもね。